Шпажки используются для приготовления канапе или сервировки фуршетного стола. С их помощью легко накалывать продукты питания и не прикасаться к ним руками, что обеспечивает гигиеничность. Шпажки могут быть изготовлены из безопасного цветного или прозрачного полистирола или бамбука. Они не выделяют запаха и вредных веществ.